Кислота лимонная пищевая моногидрат

Кислота лимонная – универсальный регулятор кислотности для промышленных нужд

Кислота лимонная моногидрат – это органическое соединение в виде кристаллического порошка белого цвета, обладающее легким кислым вкусом и хорошей растворимостью в воде, с химической формулой C₆H₈O₇. Широкий спектр применения и статус пищевой добавки E330 делают лимонную кислоту незаменимым компонентом в производственных процессах различных отраслей промышленности. Она выступает в роли регулятора кислотности, консерванта, чистящего агента и стабилизатора.

Области применения:

1. Пищевая промышленность: используется как регулятор кислотности, консервант и ароматизатор в производстве напитков, кондитерских изделий и консервов.
2. Химическая и фармацевтическая отрасль: входит в состав лекарственных препаратов, косметики и чистящих средств благодаря своей способности связывать ионы металлов (хелатирующий агент).
3. Энергетика и металлургия: применяется для удаления накипи и очистки оборудования от солевых отложений.
4. Текстильная промышленность: используется в процессе окрашивания тканей для стабилизации красителей.
5. Сельское хозяйство: применяется для корректировки pH растворов в удобрениях и растворах для гидропоники.

Интересный факт:

Кислота лимонная впервые была выделена из лимонного сока в 1784 году шведским химиком Карлом Шееле. Сегодня она производится промышленным путем с использованием биосинтеза с помощью культур грибов Aspergillus niger, что делает процесс экологически безопасным и эффективным.

Предлагаемая продукция:

Кислота лимонная пищевая моногидрат.